2月23日
هلا ومسهلا بالحبايب
صباحكم فل وياسمين
وانا ادور بالنت واطبطب على ذا المواقع
لقيت لكم هالمرايات الي تطير العقل
فقلت احطها للبنوتات الحلوات
ويارب تعجبكم
اخليكم مع الصور .. وانتظر رايكم فيها
10月27日
هلا والله وغلا بالحبايب
يابنات ياعسووولات
كل سنة وانتم طيبين
وينعاد عليكم
اليوم وبإذن الله راح تشوفون حاجه
خيااااااااااااااااليه
ثريات من الآلماس
انا بيني وبينكم
قلت وش بيكون البيت الي بيحطها
اكيد مابيكون طبيعي
وخليكم من هذرتي وتعالوا
بصو بصه عليهم
وعطوني رايكم بصراحه
لو اهديتوني وحده
تحية عطرة 
10月7日
المــقــاديــر
100جم سمن بلدى
500جم كنافة شعر طازجة
500جم قشدة حليب طازجة
100جم فسدق مفرى و محمص
250جم شربات معقود
الطريـقــة
يوضع السمن فى وعاء عميق على النار ثم يضاف اليه الكنافة
ويقلب تقليب دائم حتى تحمر الكنافة ونحذر من ان تحرق
وبعد توضع داخل مصفاه حتى تتخلص من السمن الزاد ان وجد
يضاف عليها الشربات المعقود ويقلب جيدا
الديكور
تقسم كمية الكنافة الى نصفين يوضع النصف الاول فى طبق مناسب
للكمية ويفرد عليها القشدة بالتساوى ثم يفرد النصف
الثانى ثم يرش عليها الفسدق المفرى
وقليل من الشربات
المتبقى وتقدم
بالهناء والشفاء
يقدم لـ 12 شخص، مدة الاعداد 45 دقيقة.المقاديركوب ماء دافئ، ملعقة كبيرة خميرة، 3 كوب وثلاثة أرباع كوب دقيق
نصف كوب زبدة، بيضه واحدة، 2 وربع ملعقة كبيرة سكر
2 وربع ملعقة كبيرة حليب، نصف ملعقة كبيرة بيكنج باودر
رشة ملح، رشة فانيليا.
طريقة الاعداد
اخلطي المقادير كلها في الخلاط واتركيها حتى تتجانس
وتتكون عجينة متجانسة ولا تلتصق باليد
كوري العجينة ودعيها تخمر لمدة ساعة
شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة أو أقراص مفرغة من الوسط
ودعيها تخمر لمدة نصف ساعة
سخني زيت في مقلاة غزيرة واقلي الدونت حتى تحمر
انشليها من الزيت ثم زينيها ببودرة السكر أو الشوكولاته السائلة
9月29日
المقادير
• 1 دجاجة كاملة 1 كلغ
• 2/1 1 كوب أو 150غ معكرونة أنبوبية أو لولبية الشكل
• 4 كوب أو 1000 مل حليب
• 1 مغلف أسرار خلطة البشاميل ماجي
• 2/1 1 كوب أو 150غ فطر طازج أو معلب، مفروم
• 200غ شرائح مرتديلا الحبش أو الدجاج، مقطعة إلى قطع رفيعة وطويلة
• 2 كوب أو 200غ جبنة موزاريلا، مبشورة
التحضير
• يسلق الدجاج لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج. ينزع عنه الجلد ويسحب منه العظم ثم يفسخ إلى قطع صغيرة ويترك جانباً.
• تسلق المعكرونة تصفى وتترك جانباً.
• يسكب الحليب مع مغلف أسرار خلطة البشاميل ماجي في قدر كبيرة. تغلى الصلصة مع الاستمرار في التحريك ثم تترك على نار هادئة لمدة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق أو حتى تصبح كثيفة.
• تسكب كمية من صلصة البشاميل في قعر طبق للخبز، وتوزع نصف كمية المعكرونة فوقها.
• يمزج الفطر المفروم مع مرتديلا الحبش والدجاج المسلوق. يوزع المزيج فوق المعكرونة في الطبق.
• يغطى مزيج الدجاج بالكمية المتبقية من المعكرونة وتسكب الكمية المتبقية من صلصة البشاميل فوقها ويرشّ الوجه بجبنة الموزاريلا المبشورة.
• يخبز الغراتان في فرن محمى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لون الوجه بنياً ذهبياً.
وبالعافيه على قلوبكم
وهذي الطبخه إهداء من الغاليه
دانـــــة الـــكــــويـــــت
من
منتدى لحظات العربية
وننتظر تزورونه

9月28日
المقادير
·2 1/4 كوب دقيق جميع الاستعمالات .
·1 1/2 ملعقة شاي بيكنج باودر .
·1/2 ملعقة شاي ملح .
·3/4 كوب زبدة غير مملحة .
·1 1/3 كوب سكر ناعم .
·3 بيضات .
·3/4 كوب حليب .
·2 ملعقة طعام بودرة القهوة ( قهوة اسبريسو ) مذابة في 2 ملعقة طعام ماء ساخن .
·1 ملعقة شاي مسحوق الفانيليا .
·1/2 كوب قطع شوكولاتة نصف محلاة ( Chocolate chips ) .
·1 1/2 ملعقة شاي قهوة بودرة اضافية .
·2 ملعقة طعام سكر بودرة .
·1 ملعقة شاي دارسين ( قرفة ) .
الطريقة
(1) سخني الفرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت ، ثم امسحي قالب الكعك بالزيت ورشيه بالدقيق .
(2) اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح في اناء عميق واتركيه جانبا .
(3) في اناء كبير اضربي الزبدة والسكر بالخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعما ، أضيفي البيض مع ضربه بالخلاط .
(4) أضيفي الحليب و القهوة المذابة في الماء والفانيليا واخلطيه جيدا .
(5) أضيفي الدقيق تدريجيا مع الخلط .
(6) اسكبي نصف الخليط في قالب الكعك ، رشي عليه قطع الشوكولاتة وبودرة القهوة الاضافية ، ثم وزعي قطع الشوكولاتة وبودرة القهوة بالسكين بحذر .
(7) اسكبي عليه الباقي من الخليط ، وأدخليه الفرن لمدة 35 – 45 دقيقة أو حتى ينضج الكعك .
(8) اتركي الخليط ليبرد ثم أخرجيه من القالب واتركيه ليبرد تماما .
(9) رشي عليه السكر البودرة والقرفة ، أو يمكنك وضع صلصة الموكا على الكعكة .
بالهنـــاء والعافيــــه
وهذي الطبخه إهداء من اختي نونا لكم
وان شاءالله تعجبكم
9月26日
المقادير
ربع كيلو لحمة غنم أو عجل على حسب الذوق مقطعة مكعبات صغيرة
125 غرام عدس
125 غرام حمص يابس نبلله في الماء لمدة 12 ساعة ثم نزيل عنه القشرة
نصف كوب كرافس مفروم
نصف كوب مقدونس أخضر مفروم
نصف كوب قزبر أخضر (كزبرة) مفروم
بصلتان متوسطتا الحجم مفرومتان جيداً
نصف كيلو طماطم مفرومة في الخلاط الكهربائي
125 غرام من الشعرية الرفيعة جداً
125 غرام من الطحين-الفورص- الدقيق الأبيض يتم خلطه في الخلاط الكهربائي مع كوب ماء
ربع كوب من زيت المائدة
ملعقة صغيرة من السمن
ملعقة صغيرة ابزار-فلفل اسود-.
ملعقة صغيرة زنجبيل
نصف ملعقة صغيرة قرفة
4 ملاعق كبيرة من مركز الطماطم-الطماطم المعلبة-
ملعقة ونصف كبيرة من الملح وطبعا الملح على حسب الذوق
4 لترات من الماء
الطريقة
نضع قدر كبير من حجم 8 لتر فوق النار. نضع ربع كوب الزيت ثم نضيف اللحمة والبصل والمقدونس والقزبرة والكرافس والفلفل الأسود والزنجبيل والقرفة والملح مع التحريك طبعاً لمدة خمس دقائق لا أكثر.
بعدها نضيف الطماطم التي سبق خلطها في الخلاط ونضيف إلى الكل الحمص والعدس والسمن ومركز الطماطم ثم نضع الماء - 4لترات من الماء- ونغلق طنجرة الضغط السريع لمده ساعة.
بعدها نزيل الغطاء ونترك القدر فوق نار هادئة جداً.
نضيف الشعرية و من بعدها الطحين الذي سبق خلطه في الخلاط ونحرك جيداً. نترك القدر فوق النار لمدة نصف ساعة أخرى فوق نار هادئة مع التحريك المستمر طبعاً. بعدها نزيله من على النار، تقدم ساخنة طبعاً مع الشباكية وهي نوع من الحلوى و مع التمر .
وبالهناء والعافيه
9月23日
المقادير
1\2 ككاكاو بودره
1\2 اصبع زبده
3 علب جبن فلاديفيا
علبة نستله حجم كبير
3بيضات
2ملعقه صغيره فانيلا
تخلط هذي المقادير مع بعض ونستخدم القالب كب كيك
مقادير البسكوت هي
2\11ك بسكوت مطحون
6ملاعق كبيره كاكاو بودره
6ملاعق سكر بودره
6 ملاعق زبده
الطريقه
تخلط المقادير البسكوت ونضع ملعقه كبيره في القالب
ونرصها جيدا ثم نضع عليه خليط الجبن وندخلها الفرن
وثم الحين مقادير الكاكاو الي فوق ناخذ 2ك كاكا
مبروش ونذوبه ونخلط معه كاس كريمه ولما تبرد نحطه عليه
وصحتين على قلوبكن
9月7日
هلا والله بالصبايا الحلوات
كيف حالكم ؟ وإيش عاملين بالاجازهـ ؟
بصراحه ولهانه عليكم مـــــــره
لكن هالمره زي مابيقولوا
مطول الغيبات جاب الغنايم
ماطول عليكم بالكلام
وابيكم تشوفون معي
روعه الشموع
كيف تخليك
رومنسية
بالقوهـ
وش رايكم
كلمة
على هالرومنسيه قليلة
8月7日
هلا بالحبايب
ان شاءالله تكونون بخير وبصحه
من خلال فرتي بالنت
لقيت لكم حاجات خييييييييييال
مافيه بنوته حلوه
ماراح تتمنى يكون عندها وحده مثلها
وهالمره مو انا الي بجيب لكم
انتم جيبوا لي
اتمنى من كل قلبي
ان المجموعه تعجبكم
بالنسبه لي كلهم جــــــــــنـــــــــان
وش رايكم يالغوالي
جنان مش هيك
7月31日
ياهلا والله بالغاليات على قلبي
مساكم الله بكل خير
وصباحكم احلى من مكرونه بالباشميل
ياحبايبي
الي متابع المنافسه الحاده بيني وبين الحبوووبه
بس بودي الحين اني اخليها
تمشي على الــ
|
لحد ماتصير مثل رابح صقر
اخذتي الفرصه يالغلا وسبقتيني بالطبخه مع اني صاجه اهلي
بالطبخه ماصدقت اني اسويها كنت بسبقك واحطها بس الحظ
.. خرب كمبيوتر وامس بس طلع من العنايه المركزه
بس وربي ياعسل مابينا فرق خيتو
بس ماشاءالله عليك عندك حطيتي .. الخطوات ..
انا اللهم ارزق وعجل حطيت صوتها بالصحن
يمكن لاني جوعانه وبنفس الوقت متحمسه اكلها لكن الجد اني قلت لأمي بطلع لغرفتي شوي .. وارجع ..
وياحياتي مادرت على مخططي كذا يابعدي اخذت المكرونه
وصارت توزع لنا تبيها يابعد عمري تبرد عشان ناكلها
وانا من دخلت المطبخ ومالقيت الصينيه
عرفت ان امي ياقلبي عليها تصرفت بالمكرونه الضحيه
وقلت لها لالالالالا يمه كنت ابي اصورها
عشان احطها بالسبيس ناظرتني وهي ضايقه يابعدي
وقلت يابنيتي ماقلتي لي لاتقطعينها صلحي مره ثانيه وصوريها قلت نـــــــــــــــــــــــــــــــــــــو ماقدرش <<< دخل المصري زي العاده
وقلت لا يمه انا بيني تحدي انا والقمر
وابي احطها قبلها
وياحلوه الجبنه حطيت جبن مازوريلا وجبن شيدر المراعي
وطالعه خطيره بصراحه
ويلا اخليكم مع التطبيق واي استفسار ياحلوين
عندكم انا او Raefah
وهذي طبختي المتواضعه
وبجد ترى طعمها روووووووووعه
لاتفوتكم جربوها واحكموا بانفسكم

اشوفكم على خير
وانتظروني

|
7月20日
هلا ومسهلا بالغوالي
كيف صحتكم
وكيف الاجازه وياكم
ادري بتقولون ليه دلوعة
تأخرتي بالبلوق
هههههههههه
(( واثقه اختنا بالله
))
بس بصراحه كله عشانكم
اخذت ادور النت كله
بدور على شي مميز
لكل مميزة تزورني
والحمدلله
يــــــــــــــارب
لقيت لكم مجموعه من الشنط
خلت عيوووني
وان شاءالله بس يجي سواقنا
(( تعلمكم ان سواقهم مسافر
))
بطلع بإذن الله وبشتري لي
والي تروح قبلي
لا تنساني
((
)) تجيب لي واكيد لها مني
يلا ادري هذرتي واجده بس كله من شوقي لكم
واخليكم ذا الحين مع الصور
وتصبحون على خير 